尿路结石应该如何安排饮食

　　补钙不利于尿路结石健康。那末你知道尿路结石患者应当如何安排饮食方法呢？

　　有报导认为晚饭吃虾皮补钙，容易增加患尿路结石的危险，可是也有专家说“晚上补钙效果好”，究竟甚么时间、怎样补钙好?专家表示，要尽量地从天然食品中摄取钙，食品是比较好的药物，而且没有副作用，比较安全。如果摄取的食品不能够满足身体需要，可以采取营养补充剂，尽量用天然食品做成的营养补充剂，1般在饭后30分钟至1小时服用比较好。

　　吃完钙片就睡觉不利健康

　　所谓的“晚上补钙效果好”，是由于人体在不断地排除旧的骨骼组织，这个进程大约在清晨3时。所以，为了确保体内的钙指数更加稳定，比较好晚上补充钙源。但这其实不意味着吃完就睡，而是睡觉前1段时间吃，比较好是在睡前4~5小时吃。注意晚饭不要吃得太晚，如果你总是在晚上9时或10时才吃晚饭，或进餐后再补充钙剂，而且很快就睡觉了，长时间这样不但会引发胃肠疾病，而且很容易得尿路结石。这是由于晚饭食品中的钙质，1部份要进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常常是在餐后的4~5小时，如果你晚饭吃得过晚，当排钙高峰到来时人已熟睡，这样，尿液便会滞留在尿路中，尿液中的钙沉积下来构成小晶体，长此以往，逐步就会扩大构成尿路结石。

　　用醋溶出鱼骨、排骨中的钙

　　虾皮含钙丰富，物美价廉，是很好的补钙食品，但是要注意，由于虾皮中含钠也很多，对得了高血压、肾脏疾病的人，就不宜采取虾皮补钙。

　　不良饮食及烹饪习惯常常会影响人体对钙的吸收和利用，在烹饪时，要尽可能去除影响钙吸收利用的因素，以保存更多的钙。

　　1.烹调荤菜经常用醋。糖醋鱼、糖醋排骨等是最利于钙吸收的菜肴。醋是酸味食品，不但可去除异味，还能使鱼骨、排骨中的钙溶出。烹饪时，可用小火长时间焖，使鱼骨、排骨中钙的溶出较完全。

　　2.把豆腐和鱼1起炖。鱼肉中含有维生素D，可增进豆腐中钙的吸收。

　　3.西红柿炒鸡蛋、雪里红炒黄豆等补钙作用也不错。维生素C也能增进钙的吸收，而西红柿富含维生素C，与鸡蛋同炒，西红柿中的维生素C可增进钙的吸收。

　　4.菠菜、苋菜等绿色蔬菜在烹调时先焯1下。当食品中的草酸等含量太高时，不但影响其本身钙的吸收，还影响其他食品中钙的吸收。由于草酸易溶于水，可在烹调前，在沸水中把菠菜、苋菜等焯1下，除去草酸，再和豆腐1起炒，这样就不会构成不溶性的草酸钙了。